Palabras clave
Cómo citar
Resumen
El artículo investiga cómo las estrategias de sostenibilidad impactan en la competitividad y eficiencia operativa del "Hotel Posada de María". Su objetivo es innovar y evaluar estas estrategias, proponiendo mejoras para lograr una gestión del proyecto que combine rentabilidad con crecimiento sostenible a largo plazo. La metodología utilizada es de enfoque mixto, integrando métodos cualitativos y cuantitativos, lo que permite una mejor comprensión del emprendimiento familiar estudiado. Se realizaron encuestas a 37 huéspedes, lo que permitió obtener una visión de sus percepciones sobre las prácticas sostenibles del hotel. Los resultados revelan que un 92% de los encuestados considera la sostenibilidad como "muy importante", lo que se alinea con hallazgos previos sobre la preferencia de los turistas por hoteles responsables con el medio ambiente. Además, se identificó una relación positiva y significativa entre sostenibilidad y competitividad, lo que refuerza la idea de que la implementación de prácticas sostenibles favorece la imagen corporativa del hotel y mejora tanto la eficiencia operativa como su rendimiento económico. Como conclusiones, se enfatiza que las estrategias de sostenibilidad son esenciales para el desarrollo del sector hotelero, permitiendo a los establecimientos diferenciarse en un mercado exigente, donde los huéspedes valoran un genuino compromiso ambiental.
Citas
Adams, C. (2021). Arquitecturas reinventadas. Hoteles sostenibles en construcciones industriales. Cuadernos de Turismo, 48, 351-368. https://doi.org/10.6018/turismo.492991
Alexiou, M.-V. (2020). Experience economy and co-creation in a cultural heritage festival: Consumers’ views. Journal of Heritage Tourism, 15(2), 200-216. https://doi.org/10.1080/1743873X.2019.1632867
Alsayegh, M. F., Abdul Rahman, R., & Homayoun, S. (2020). Corporate Economic, Environmental, and Social Sustainability Performance Transformation through ESG Disclosure. Sustainability, 12(9). https://doi.org/10.3390/su12093910
Amado Dos Santos, R., Méxas, M. P., Meiriño, M. J., Sampaio, M. C., & Costa, H. G. (2020). Criteria for assessing a sustainable hotel business. Journal of Cleaner Production, 262. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.121347
Chen, L.-F. (2019). Hotel chain affiliation as an environmental performance strategy for luxury hotels. International Journal of Hospitality Management, 77, 1-6. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2018.08.021
Chen, Y., Singhal, V., & Zhu, Q. (2021). Environmental policies and financial performance: Stock market reaction to firms for their proactive environmental practices recognized by governmental programs. Business Strategy and the Environment, 30(4), 1548-1562. https://doi.org/10.1002/bse.2693
Falk, M. T., & Hagsten, E. (2021). Visitor flows to World Heritage Sites in the era of Instagram. Journal of Sustainable Tourism, 29(10), 1547-1564. https://doi.org/10.1080/09669582.2020.1858305
Galarza Torres, A. (2023). Prácticas ambientales sostenibles en hoteles de ciudades Patrimonio Cultural de la Humanidad. Caso Cuenca Ecuador. Prometeo Conocimiento Científico, 3(2). https://doi.org/10.55204/pcc.v3i2.e38
Jia, T., Iqbal, S., Ayub, A., Fatima, T., & Rasool, Z. (2023). Promoting Responsible Sustainable Consumer Behavior through Sustainability Marketing: The Boundary Effects of Corporate Social Responsibility and Brand Image. Sustainability, 15(7). https://doi.org/10.3390/su15076092
Mair, J., & Whitford, M. (2013). An exploration of events research: Event topics, themes and emerging trends. International Journal of Event and Festival Management, 4(1), 6-30. https://doi.org/10.1108/17582951311307485
Montenegro, Y. A., & Vargas Villamizar, O. H. (2023). Sostenibilidad como valor: Experiencia de un emprendedor alemán iniciando una empresa en Colombia. ECONÓMICAS CUC, 44(2). https://doi.org/10.17981/econcuc.44.2.2023.Org.5
Nieves, J. (2014). Relaciones sociales, capacidades dinámicas e innovación: Un análisis empírico en la industria hotelera. Revista Europea de Dirección y Economía de la Empresa, 23(4), 166-174. https://doi.org/10.1016/j.redee.2014.09.002
Pereira-Moliner, J., López-Gamero, M. D., Font, X., Molina-Azorín, J. F., Tarí, J. J., & Pertusa-Ortega, E. M. (2021). Sustainability, Competitive Advantages and Performance in the Hotel Industry: A Synergistic Relationship. Journal of Tourism and Services, 23(12), 132-149. https://doi.org/10.29036/jots.v12i23.282
Petronela, T. (2016). The Importance of the Intangible Cultural Heritage in the Economy. Procedia Economics and Finance, 39, 731-736. https://doi.org/10.1016/S2212-5671(16)30271-4
Ruiz-Palomino, P., Zoghbi-Manrique-de-Lara, P., & Ting-Ding, J. (2020). Gender differences in the relationship between justice perceptions and job insecurity in hotel outsourcing. International Journal of Hospitality Management, 91. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2019.102412
Torres, Y. J. C., & Escuela Superior Politécnica del Litoral, Ecuador. (2019). Environmental Practices in Luxury Class and First Class Hotels of Guayaquil, Ecuador. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 11(2), 400-416. https://doi.org/10.18226/21789061.v11i2p400
Troitiño Vinuesa, M. A. (2023). Turismo y desarrollo sostenible en las ciudades históricas con patrimonio arquitectónico-monumental: El caso receptor de Bolivia. Revista de Estudios Turísticos, 137, 5-53. https://doi.org/10.61520/et.1371998.787
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Derechos de autor 2025 Daniel Esteban Molina-Sarmiento, Walter Dario Esquivel , Jorge Ormaza-Andrade