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Resumo
A intensificação agrícola nos sistemas de irrigação da cultura da cana-de-açúcar apresenta desafios significativos para a sustentabilidade do recurso hídrico e a preservação dos ecossistemas associados. Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho técnico da irrigação e suas repercussões hidroambientais na Sociedad Agrícola e Industrial San Carlos, empresa fundada em 1897 dedicada ao cultivo, elaboração e distribuição de açúcar e subprodutos agrícolas, comprometendo-se com práticas de produção sustentável, uso eficiente da água, cogeração elétrica com bagaço e gestão ambiental certificada. A pesquisa desenvolveu-se mediante uma abordagem mista, sustentada por uma revisão sistemática da literatura conforme a metodologia PRISMA, que abrangeu fontes científicas indexadas na Scopus, Web of Science, Taylor & Francis e Emerald, juntamente com as normativas internacionais ISO 14046 e ISO 24120 e as diretrizes da FAO. Aplicou-se um questionário estruturado a técnicos agrícolas para correlacionar a informação teórica com a evidência empírica do desempenho hidráulico e ambiental do sistema de irrigação. Os resultados mostram que, embora existam tecnologias de alta eficiência (irrigação por gotejamento com eficiência >90%), o Engenho mantém uma predominância de irrigação por sulcos e mangueiras, com eficiência moderada e perdas significativas por escoamento superficial e percolação. Ademais, identificaram-se efeitos ambientais derivados do uso simultâneo de agroquímicos em condições de excesso de irrigação. Conclui-se que a otimização da irrigação exige maior tecnificação, monitoramento permanente e capacitação contínua, elementos-chave para avançar em direção a um modelo agrícola eficiente, resiliente e alinhado com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS 6 e 12).
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