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Resumen
La presente investigación se enfoca en el análisis de la viabilidad comercial de un local de Yogurt Griego en Cuenca, Ecuador, evalúa la factibilidad económica y de comercialización de este producto en un mercado competitivo. En un contexto donde la búsqueda de opciones alimentarias saludables y nutritivas ha ganado relevancia. El objetivo principal es determinar si la apertura y operación de un establecimiento especializado en Yogurt Griego en Cuenca es comercialmente viable. Para abordar esta interrogante, se emplea una metodología que combina la observación de datos concretos, el desarrollo de teorías generales y la aplicación de deducciones para formular predicciones específicas. Se destaca el uso de cuestionarios como instrumento para recopilar datos cuantitativos sobre la demanda del producto y las preferencias de los consumidores en la ciudad de Cuenca. La población objetivo incluye tanto a clientes actuales como potenciales del Yogurt Griego en la zona geográfica de interés. Los resultados obtenidos permiten identificar las preferencias de los consumidores, resaltando la importancia de ofrecer productos que satisfagan estas demandas específicas. Se subraya la necesidad de una planificación estratégica integral que incluya la diferenciación del producto, la comprensión del mercado local, la fijación de precios competitivos y el diseño de estrategias de marketing efectivas para atraer y retener clientes potenciales. En definitiva, el estudio resalta la importancia de la viabilidad comercial en un entorno competitivo como el de Cuenca, Ecuador, y la necesidad de una gestión eficiente y una planificación detallada para garantizar el éxito a largo plazo del negocio de Yogurt Griego.
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