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Abstract
The present research focuses on analyzing the commercial viability of a Greek Yogurt establishment in Cuenca, Ecuador, evaluating the economic feasibility and marketing of this product in a competitive market. In a context where the search for healthy and nutritious food options has gained relevance. The main objective is to determine whether the opening and operation of a specialized Greek Yogurt establishment in Cuenca is commercially viable. To address this question, a methodology is employed that combines the observation of concrete data, the development of general theories, and the application of deductions to formulate specific predictions. The use of questionnaires as an instrument to gather quantitative data on the product demand and consumer preferences in the Cuenca region is highlighted. The target population includes both current and potential customers of Greek Yogurt in the geographic area of interest. The results obtained allow identifying consumer preferences, highlighting the importance of offering products that meet these specific demands. The need for comprehensive strategic planning is emphasized, including product differentiation, understanding the local market, setting competitive prices, and designing effective marketing strategies to attract and retain potential customers. In conclusion, the study highlights the importance of commercial viability in a competitive environment such as Cuenca, Ecuador, and the need for efficient management and detailed planning to ensure the long-term success of the Greek Yogurt business.
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